ireland
Men
 

Vendgknyv

 

 

 

Google
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
G-mail belps
Felhasznlnv:
Jelsz:
  SgSg

j postafik regisztrcija
 

Bannereim

Az oldal bannere

 
Szmll
Induls: 2006-09-21
 
Cambridge Dictionaries Online
Lennox Lewis
 
Free Web Counter
Free Web Counter
r italok

Sr

Amint azt mindannyian tudjuk, a sr valamilyen gabona - ltalban rpa - erjesztsvel kszl. Az erjeszts sorn a magban tallhat cukrok - az lesztgombk ldsos tevkenysgnek ksznheten - alkoholl s szndioxidd alakulnak t, s ennek mi, srivk igencsak rlnk.
Az rpa eredeti llapotban azonban nem alkalmas a cefrzsre, ezrt elbb maltt kell kszteni belle. A maltzs sorn az rpt kicsrztatjk, de mg mieltt a csra ttrn a mag kls burkt, a folyamatot meglltjk azzal, hogy a meleg levegvel kiszrtjk a magokat. A csrztats sorn a magban lv kemnytk cukrokk alakulnak, s gy mr alkalmass vlnak az erjesztsre.
Srt nem csak rpbl, hanem bzbl vagy rozsbl is lehet fzni, m ezek a gabonk kevsb alkalmasak a maltzsra.
A ksz maltt ezutn elszr megrlik, majd forr vzben cefrzik. A cefrt leszrik, az gy kapott tiszta folyadk a srl.
A srlhez a fzstben komlt adnak, majd felforraljk. Fzs utn ismt leszrik, lehtik, majd az erjesztkdban lesztt adnak hozz. Az leszt hatsra a srl megerjed.
Ezutn a fiatal srt szok- (lager) tankba tltik, s hagyjk, hogy tovbb rjen.
Aztn a srt tbbnyire leszrik, pasztrzik, majd palackba, dobozba, hordba tltve elviszik oda, ahol mi, srbartok knnyen beszerezhetjk.
Hogy ez a folyamat milyen srt eredmnyez, sokmindentl fgg. A felhasznlt alapanyagok fajtja s minsge, a cefrzs mdja, a fzs idtartama, a felhasznlt leszt, a f- s uterjeszts, a srfz hangulata mind-mind befolysoljk a sr minsgt.

Az r szraz - stout (dry stout) -, fekete sr, a Guiness. A az r srgyrts trtnett ismerhetjk meg Dublinban a Guiness Hop Store Visitors Centre-ben.

 

 

A whiskey

Az rlelt gabonaplinka elnevezse Nagy-Britanniban s Kanadban whisky, mg az Egyeslt llamokban s rorszgban whiskey. Szrmazsi terlete sokat elmond az ital karakterrl is, br az elnevezsek olykor kifejezetten becsapsak.
Az r whiskeyt rpbl, bzbl, rozsbl vagy zabbl ksztik. Mivel az alapanyagokat nem fstlik, lgy ital, s sajtos zt inkbb a hords rlels sorn nyeri el. (Ismertebb mrki: Jamesons, Tullamore Dew, Paddy)
Az r whiskey trtnelme
Senki nem tudn megmondani, hogy pontosan mikor s hol kezddtt, de a legtbb trtnsz megegyezik abban, hogy a leprls tudomnyt a hatodik szzadban hittrt szerzetesek hoztk rorszgba. Ezek a szerzetesek fedeztk fel, hogy a kzp-keleten, parfm ksztsre hasznlt szerkezetet hogyan lehetne msra hasznlni. Tulajdonkppen k voltak azok akik elszr proltak le alkoholt. A szerzetesek jttek r arra, hogy ha a ppp zzott rpt vzzel s lesztvel melegtik egy ednyben, akkor az alkoholt vissza tudjk nyerni, s az gy kapott termknek csodlatos ereje van. Az italt "Uisce Beatha" azaz az let vize nvre kereszteltk. A XII. szzadban II. Henrik angol kirly volt az els aki rorszgban jrt katonival, s teljesen az ital hatsa al kerlt. Az vszzadok alatt tkletesedett az eljrs, st az ital neve megvltozott. Kialakult az ital ma vilgszerte ismert neve a whiskey.
Az r whiskey egsz vilgon ismert mrkja a Jameson. A Jameson Whiskey szletse 1780-ra tehet. A nagy vltozsok ve volt ez az esztend. Watt tkletestette a gzgpet. Mozart zenje meghdtotta a szveket egsz Eurpban. A demokrcia bredezett Franciaorszgban, s hamarosan eljutott a tengerentlra, Amerikba. Ebben az vben Dublinban a Bow streeten John Jameson ltrehozta szeszfzdjt.
John Jameson ttr szelleme volt az els, aki arra btortotta a fldmveseket, hogy olyan rpt termesszenek, amely alkalmas a leprlsra. Ma a legfinomabb maltzott s maltzatlan rpa, valamint a kristlytiszta r vz az alkotelemei annak a prlatnak, amelyet a whiskey bartai a fldkereksgen mindenhol, Jameson nven keresnek.
Ez a vilg legkelendbb r whiskey-je. Fsts, kapar mellkz nlkl olvad szt a szjban. az ztl fggen jggel, vagy az r tradcik szerint egy kevs tiszta vzzel hgtva fogyasztjk legszvesebben
Jameson 1780 nev whiskey-t a Bow Street-i szeszfzde 1780-as megalaptsnak emlkre neveztk el. A 12 ves rleldsi folyamatot megelzen ezt a Whisky-t is hromszoros desztillcival kezelik a kivtelesen puha z elrse rdekben.

 

 

Paddy

Az alapanyagokat - bza, rozs, malta - rendkvl gondosan tvlogatjk s elksztik a szrtsra. Kizrlag szntz felett, zrt trben szrtjk az adott r whiskey-mrkra jellemz gabonakeverket. Nevt az Irish Distillers mlt szzadi legsikeresebb kereskedelmi kpviseljrl kapta.
Az r whiskey-vel gyrtsnak menett, trtnett alaposabban megismerhetjk a dublini Old Jamesson Szeszfzdben, s Midletonban az r Whiskey Mzeumban.

 

 

 

 

 

r kv

Az r whisky az egyik szzetevje a kzkedvelt r kvnak. A whiskybl, feketekvbl s tejsznhabbl ll krmes s melegen fogyasztand ital trtnete a szzad negyvenes veiben kezddtt, amikor is a Limerick megyei Foynes reptri brjnak csaposa, Joe Sheridan, egy visszafordtott amerikai gp elcsigzott, tfzott utasait knlta meg elszr ezzel az ltet nedvel. A pillanatok alatt magukhoz tr vendgek krdsre, miszerint brazliai kvt kortyolgatnak-e, rgtn jtt a bszke vlasz: Nem, ez r kv. Ez a forr ital rendkvl gyorsan elterjedt. A siker ironikus magyarzata taln abban rejlik, hogy egyetlen pohrkja mind a ngy alapvet tpllkcsoportot tartalmazza: alkoholt, koffeint, cukrot s zsrt.

 
Aprhirdetesek
 
ltogat van jelenleg az oldalon! 1
E-mailek
 
REPLJEGYFOGLALS
 
Apartmanok,B and B
 
Chat
Nv:

zenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Animlt Htrkp
12 rs Animlt Htrkp Magyarorszgrl

webcam
World webcam directory - WorldLIVE.cz
 

Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!